牡蠣(かき)って何?
牡蠣とは、イタボガキ科の二枚貝の総称のことです。海中の岩などに付着します。貝殻の形は様々ですが、片方の殻は平たく、もう片方は膨らみがあります。 また、牡蠣は栄養分が豊富なことから「海のミルク」とも呼ばれます。
牡蠣の語源は、掻き落として取ることから「かき」と呼ばれるようになったとする説や、殻を欠き砕いて取ることから「かき」になったとする説など様々な説があります。
瀬越海産では、栄養豊かな播磨灘で育った、本場室津産の大粒の旨い牡蠣を産地直送でお送り致します！
牡蠣(かき)がおいしいワケ!!
大粒の旨い牡蠣の本場室津産の牡蠣を産地直送でお送り致します! 豊かな海で、あったかい人達が育てた牡蠣は旨いに決まっています。１年牡蠣ならではの、「ぷりっぷりっ」の食感を存分に楽しんで下さい！
牡蠣にあたるとは?
牡蠣は栄養分を多く含んで成長することもあって、牡蠣を食べた後に気持ち悪くなったり、嘔吐や下痢、発熱などの症状が出ることがあります。この症状が出る事を「カキにあたる」といいます。 かきにあたる原因を大きく分けると、「アレルギー反応」「ノロウイルスや菌など」「提供・食事段階」の3つがあります。 牡蠣にあたる可能性についてもっと詳しく知りたい方は以下をご覧下さい。
