牡蠣収穫風景
広大な播磨灘の養殖場で育ったおいしい牡蠣。
瀬越海産のかきはここで育てられています。
さっそく船に乗って、カキの収穫に出発!!
目的地に着いたら、船を寄せて・・・
牡蠣竹につけられているかきをまとめて・・・
フックにかけて、クレーンで吊り上げる。
クレーンで吊り上げたら、左右に振って牡蠣竹についているかきを落としていく。
これを3回くらいくり返す。
上記の作業で落ちなかったカキを、牡蠣棚にひっかけて落として・・・
収穫終了!!
おまけ!!
収穫したかきを工場にもっていったら、
かきをきれいに洗ってナイフで剥き、
梱包して出荷となります。
